සුරුට්ටුව මොකක්ද?

1. සුරුට්ටු නාමයේ ආරම්භය
ඉංග්රීසි "සුරුට්ටු" සුරුට්ටු ස්පාඤ්ඤ "සිගාරෝ" වලින් පැමිණේ.සහ "සිගරෝ" පැමිණෙන්නේ "සියාර්" යන්නෙන්, එනම් මායා භාෂාවෙන් "දුම්කොළ" යන්නයි.

2. සුරුට්ටු සංයුතිය
සුරුට්ටුවක ප්‍රධාන කොටස කොටස් තුනකින් සමන්විත වේ: ෆිලර්, බයින්ඩර් සහ දවටනය.මෙම කොටස් තුන අවම වශයෙන් දුම්කොළ කොළ වර්ග තුනකින් රෝල් කර ඇත.

විවිධ දුම්කොළ කොළ සුරුට්ටුවලට විවිධ හැඩයන් සහ ප්‍රමාණ ලබා දෙන අතර විවිධ රසයන් සහ ලක්ෂණ ගෙන එයි.එමනිසා, සෑම සුරුට්ටු වෙළඳ නාමයකටම ආවේණික සුවඳක් සහ රසයක් ඇත.

3. සුරුට්ටු වර්ග
සුරුට්ටු ප්රමාණය සහ හැඩය අනුව වර්ගීකරණය කර ඇත.වඩාත් සුලභ සම්මත සුරුට්ටුව සිලින්ඩරාකාර හැඩයක් වන අතර එක් කෙළවරක සෘජු විවෘත කෙළවරක් සහ අනෙක් කෙළවරේ රවුම් තොප්පියක්, සුරුට්ටුව දුම් පානය කිරීමට පෙර එය කපා දැමිය යුතුය.

සුරුට්ටු කර්මාන්තයේ දී, එක් රටක පමණක් නිෂ්පාදනය කරන ලද දුම්කොළ කොළ වලින් සුරුට්ටුවක් සාදනු ලැබේ නම්, එය ස්පාඤ්ඤ භාෂාවෙන් "පිරිසිදු" යන අර්ථය ඇති "පුරෝ" ලෙස හැඳින්වේ.

4. සුරුට්ටු පෙරලීම
සුරුට්ටු සෑදීම යන්ත්‍ර සෑදීම, අර්ධ යන්ත්‍ර සෑදීම සහ අතින් සාදන ලද ඒවා ලෙස බෙදිය හැකිය.පොදුවේ ගත් කල, සුරුට්ටු දෙකක් හරියටම සමාන නොවේ.සුරුට්ටු අතින් පෙරළීම දක්ෂකමක් වුවත් සුරුට්ටු ගැන අවබෝධයක් ඇති අය ඉදිරියේ එය කලාවකි.

විවිධ රෝලිං ක්‍රමවලට අනුව, සුරුට්ටු වර්ග තුනකට බෙදිය හැකිය: අතින් සාදන ලද සුරුට්ටු, යන්ත්‍රවලින් සාදන ලද සුරුට්ටු සහ අර්ධ යන්ත්‍රවලින් සාදන ලද සුරුට්ටු.
A. අතින් සාදන ලද (අතින් රෝල් කරන ලද) සුරුට්ටු, සම්පූර්ණ කොළ රෝල් කරන ලද සුරුට්ටු ලෙසද හැඳින්වේ.ප්‍රධාන වශයෙන් රෝල් කිරීමේ ක්‍රම දෙකක් තිබේ: කොළ මිටි වර්ගය සහ තල වර්ගය.අත්පොත (අතින් රෝල් කරන ලද) සුරුට්ටු වල පිරවුම, බයින්ඩර් සහ දවටනය සරල මෙවලම් සහිත පළපුරුදු සුරුට්ටු කම්කරුවන් විසින් අතින් පෙරළනු ලැබේ.අතින් සාදන ලද සුරුට්ටු රෝලර් දුම්කොළ කොළ ඔතා, අදාළ අනුපාතය පාලනය කිරීම සඳහා හරය දුම්කොළ කිරා මැන, දුම්කොළ කළල බවට පෙරළයි.හැඩගැන්වීම, හැරීම සහ අනෙකුත් ක්රියාවලීන්ගෙන් පසුව, දවටන මෙහෙයුම සිදු කරනු ලබන අතර, අවසානයේ, නිමි සුරුට්ටුව පෙරළනු ලැබේ.

B. යන්ත්‍රයෙන් සාදන ලද සුරුට්ටු.මුළු සුරුට්ටුවම ඇතුළත සිට පිටත දක්වා මැෂින් වලින් සාදා ඇත.පිරවුම කෙටි වන අතර, සාමාන්යයෙන් කැඩුණු දුම්කොළ කොළ වලින් සාදා ඇත;බයින්ඩරය සහ දවටනය සාමාන්‍යයෙන් සෑදී ඇත්තේ ඒකාකාරව සැකසූ දුම්කොළ කොළ වලින් වන අතර එමඟින් විවිධ රසයන්, සාන්ද්‍රණයන් සහ වයනය නිපදවිය හැකිය.

C. අර්ධ යන්ත්‍රවලින් සාදන ලද සුරුට්ටු, අර්ධ-කොළ රෝල් කරන ලද සුරුට්ටු ලෙසද හැඳින්වේ.ෆිලර් යන්ත්‍රයෙන් මිටි බවට රෝල් කර ඇත, බයින්ඩරය ද යන්ත්‍රයකින් සාදා ඇත, පසුව එතුම අතින් පෙරළනු ලැබේ.

හොඳම ගබඩා කිරීමේ ක්‍රමය වන්නේ ෆැරන්හයිට් අංශක 70 ක උෂ්ණත්වයක් සහ අංශක 72 ක ආර්ද්‍රතා මට්ටමක් පවත්වා ගත හැකි කන්ටේනරයක සුරුට්ටු දැමීමයි.වඩාත්ම පහසු ක්රමය වන්නේ මිලදී ගැනීමයිලී ආර්ද්රතාවයආර්ද්‍රතාකාරකයක් සමඟ.

උසස් තත්ත්වයේ අතින් සාදන ලද සුරුට්ටුවක් සෑදීම සඳහා බීජ ප්‍රචාරණය, බීජ ප්‍රතිකාර කිරීම, ප්‍රරෝහණය, බීජ පැල වගා කිරීම, බද්ධ කිරීම, වගා කිරීම, ඉහළට දැමීම, අස්වැන්න නෙළීම, වියළීම, මොඩියුලේෂන්, පිරික්සීම, පැසවීම, වයසට යාම, වින්‍යාස කිරීම සහ අත් පෙරළීම ඇතුළු ක්‍රියාවලීන් 200කට වඩා අවශ්‍ය වේ.පද්ධතිය, අඛණ්ඩ වයස්ගත වීම, වර්ග කිරීම, බොක්සිං, ආදිය.
සුරුට්ටුවක් සුරුට්ටු ලෝලීන්ට ගෙන එන්නේ රස අංකුර රස විඳීම සහ සංස්කෘතියේ පසු රසය සහ කාලය විසින් බව්තීස්ම වූ ඒ පිටුපස ඇති කථා ය.